無言是一種境界

身材薑薑好！用燜燒罐消水瘦身+吃薑，暖身又瘦身(2書)

■身材薑薑好！用燜燒罐消水瘦身：80 °C薑食法讓身體立刻溫熱，達到祛寒和減肥效果！
【書籍簡介】
原來，「薑」與「燜燒罐」是最好的搭檔！
最不一樣的燜燒罐食譜！
改善女生怕冷體質，調整生理不順，
又可消水腫，漂亮瘦身！

　　本書主要是以『燜燒罐做出80℃薑食湯品』為主軸，所謂『80℃薑』是以80℃的溫度對薑燜煮3小時。透過燜燒的過程讓祛寒和瘦身效果極佳的薑辣素釋放出最大量。使用最適合以80℃進行保溫調理的燜燒罐，就可以輕鬆做到喔！

　　請配合當天的心情或身體狀況來選擇喔！

　　PART1
　　80°C薑食法讓每天充滿元氣 食材豐富的每日湯品
　　好想立刻用湯品改善身體的不適！

　　PART2
　　根據身體狀況特選　提升能量的湯品
　　午餐以外也想要攝取豐富的薑！

　　PART3
　　想吃的時候都能保持溫暖！ 80 °C薑飲品

本書特色

　　●80 °C薑食法讓身體立刻溫熱，充滿元氣！
　　●從和式、洋式、中華．異國風味中做出食材滿滿的每日湯品
　　●根據身體狀況選擇增強能量的湯品
　　●隨時都可以享用80 °C薑飲品
　　●消除疲勞 增加女性魅力 美肌對策etc. 附帶各種症狀
　　●5分鐘完成後，只要放著就好。
　　●80℃ 3小時一直到午餐之前，燜燒罐會慢慢地燜出薑的能量。
　　●利用「燜燒罐」簡單就能完成熱呼呼的湯改善「身體不適」。

【書籍目錄】
6薑具有什麼效果？
7和蒸薑具有同樣效果的80°C薑是什麼？
8若能攝取80°C薑就能提升體溫，改善身體不適
9新菜老師對80°C薑的建議
10實踐篇 首先，從食材和基本器具著手
12燜燒罐的使用方式有2種！
14了解燜燒罐的基本資訊吧！
column.1
91攜帶．保存都方便！
動手做蒸薑薄片吧！
column.2
92也能運用在每天的料理上！
活用薑汁法
92薑汁/
根菜薑汁炊飯
93海鮮韭菜煎餅/和風醃小黃瓜
94 INDEX
PART1 80°C薑食法讓每天充滿元氣 食材豐富的每日湯品
洋風濃湯
16食材豐富的蛤蜊巧達湯
16鮭魚番茄奶油燉湯
18南瓜起司濃湯
19香菇奶油義大利風濃湯
20大麥義式蔬菜濃湯
21西西里燉菜湯
22鯖魚罐頭馬賽魚風濃湯
23農場燉湯
24香草蔬菜濃湯
25綠色蔬菜培根高湯
25起司捲高麗菜湯
26章魚綜合豆類香蒜湯
27蛤蜊燴飯
28色彩繽紛咖哩燕麥燴飯
29牛肉燴醬通心麵
洋風濃湯
30茶巾豆腐鹽昆布湯
30櫻花蝦蕪菁和風豆漿濃湯
32黏呼呼濃湯
33關東煮美味湯
34芝麻豚骨高湯
35茄子茗荷蘿蔔乾紅湯
35芋頭白菜柚子胡椒湯
36鯖魚罐頭味噌湯
37粉絲雜菜湯
38辣味噌蜆湯
38魩仔魚高麗菜油炸豆腐湯
39蟹肉粥
40炒芥菜、和布蕪湯飯
41樸蕈蘿蔔泥粥
中華．異國風味濃湯
42花菜蘑菇金槍魚花生醬濃湯
42椰奶咖哩濃湯
44番茄酸辣湯
45豬肉馬鈴薯湯
46蘑菇高麗菜烏賊蠔油醬湯
47炸雞秋葵湯飯
48烤蔬菜咖哩湯
49山苦瓜麻婆湯
50酪梨牛肉香辣濃湯
51擔擔麵蘿蔔絲湯
51雞肉裙帶菜青蔥湯
52蔘雞湯粥
53冬蔭冬粉湯 （泰式酸辣湯）
54簡單燉飯
PART2 根據身體狀況特選 提升能量的湯品
改善寒性體質
56雞肉酒糟湯
57辣醬雞蛋湯
改善肥胖體質
58綠椰菜、舞茸魚肉山芋餅濃湯
59小黃瓜竹筍榨菜湯
預防貧血效果
60牛肉黑豆醋苔湯
61羊棲菜和裙帶菜、油豆腐黑芝麻湯
美肌對策
62西班牙熱湯
63長蒴黃麻番茄湯
改善便秘
64蘑菇裙帶菜蟹肉蛋湯
65牛蒡綠紫菜雞肉丸子湯
提振心情
66鹹牛肉、綠蘆筍、玉米咖哩綜合湯
67哈利娜蔬菜湯 Harira
生理不順
68芹菜大豆芽明太子湯
69小扁豆鄉村湯
更年期障礙
70豆腐根菜湯
71根菜鹽麴湯
提升免疫力
72綠椰菜貝柱玉米濃湯
73烤大蔥雞翅梅干湯
74花粉症 地瓜蘋果濃湯
75腹瀉 豆腐蕪菁梅干湯
預防感冒
76滿滿青蔥、小松菜、海帶葛湯
腸胃不適
77茄子高麗菜白味噌豆漿湯
高血壓
78沙丁魚小黃瓜酸味湯
淨化血液
79大豆洋蔥烤菜湯
80糖尿病 牛蒡紅蘿蔔味噌濃湯
PART3 想吃的時候都能保持溫暖！ 80 °C薑飲品
82熱檸檬薑茶
82蘋果葛湯
84烏龍茶拿鐵
84薄荷薑茶
84水果南非茶
86自製八方茶
86梅干醬油茶
88黑芝麻可可
88焦糖薑茶
90豆漿薑粥

【作者簡介】

石原新菜 Nina ishihara

　　醫師．石原診所副院長

　　出生於長崎市。2006年帝京大學醫學部畢業後，在同一大學醫院擔任2年的研修醫生。在父親石原結實的診所，根據漢方醫學、自然療法、飲食療法來進行各種疾病的診療。致力於透過薑食的溫熱健康法來提升免疫力，除了診所的診療之外，也透過電視、雜誌、書籍等提倡其健康效果。日本內科學會會員。日本東洋醫學會會員。日本溫泉氣候物理醫學會會員。著有『これがホントの毒出しダイエット』（主婦の友社）、　『病気にならない蒸しショウガ健康法』（アスコス）等著述。目前也是2個小孩的母親。

金丸繪里加 Erika kanamaru

　　管理營養士/料理家/食物設計師

　　玉川大學畢業。女子營養大學講師。致力於做出能讓人展開笑臉的「美味料理」，為了健康的飲食生活而設計出各種食譜。透過電視節目及書籍、雜誌、網路等各種媒介，活躍在各大活動中。著有『ルクエ　スチームケースで早ラク！お弁当おかず』（小學館）『スープジャーで作るすてきなヘルシーランチ』（東京書店）等著述。

■吃薑，暖身又瘦身
【書籍簡介】
體內又溼又寒讓你過敏、水腫、又怕冷？
惱人的下半身肥胖不是因為你吃太多，而是溼氣重！
百病起於寒，想要袪寒、去溼兼減重，吃薑就對了！
最平價的養身保健美容聖品，最厲害簡便的薑療DIY
讓體內最強除濕機幫助你調理體質，天天美麗好氣色！

★腸胃敏感常腹瀉—→梅子生薑湯
★皮膚潰爛見不得人—→蓮藕生薑湯
★魚尾紋讓人好困擾—→塗抹薑精
★生理痛痛到要人命—→薑紅茶
★寒性體質，過敏鼻水流不停—→味噌薑

民間俗諺有云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」

「為什麼夏天要吃薑呢？
夏天天氣炎熱，人體的氣血循環多聚集在體表，此時腸胃氣血相對較弱，唾液、胃液分泌減少，胃口較不好。
又因天熱貪涼吃冰，則更加影響腸胃功能，不但食慾不振，還有可能出現消化不良、脹氣、腹瀉、反胃嘔吐等症狀。
此時適量喝點薑湯或薑汁牛奶，或在做菜時多放些薑，即可發揮散寒袪暑暖胃的功效，改善腸胃的功能。」——中醫師 王玫君

其實，身體上的許多不適都是起因於溼寒
吃生薑不只能暖身，還有瘦身、美容、烏髮、增強免疫力、抗癌等各種功效
搭配各式健康食材，更能讓療效加倍
只要調整好體質，就能輕鬆擁有健康，肌膚也會水潤光澤、美麗動人！

【書籍目錄】
推薦 王玫君中醫師
前言

第一章 薑的故事
薑的種類
芽薑
老薑
粉薑
薑母
乾薑
薑的品種
小型品種
中型品種
大型品種
白薑
黃薑
紫薑
沙薑
南薑
薑的成分
薑的功效
袪寒、預防感冒
排毒、減肥、養顏美容
減緩噁心、嘔吐
改善眩暈，預防暈車、暈船、暈機
鎮咳袪痰
防止動脈硬化
整腸健胃
防癌抗癌
食用薑時的注意事項

第二章 薑療體驗手記
實例一 卵巢囊腫縮小，生理痛消失——薑紅茶
實例二 魚尾紋不見了——塗抹薑精
實例三 有效改善過敏體質——味噌薑
實例四 有效改善慢性關節炎——醋薑
實例五 解決不舒服的腸胃問題——梅子生薑湯
實例六 大幅減輕風濕痛——陳皮生薑湯
實例七 拯救潰爛的皮膚——蓮藕生薑湯
實例八 改善體質，養顏美容——烤薑
實例九 整腸健胃——蜂蜜加生薑汁

第三章 用吃的薑療法
薑紅茶
綠茶薑湯
紅棗生薑湯
甘蔗生薑汁
桂圓薑湯
紅棗茯苓薑粥
桂枝紅棗薑湯
薑汁糙米湯
蒲公英薑茶
黑糖薑湯
蔥薑湯
葛根薑茶
味噌醃薑
醋薑
紫蘇葉薑湯
陳皮生薑茶
梅子加生薑湯
蓮藕薑茶
生薑酒
薑糖
薑汁牛奶

第四章 用薑來進行的各種外用法
濕布類
生薑濕布
馬鈴薯加生薑濕布
蔥加生薑濕布
辣椒加生薑濕布
浸泡法
生薑泡澡
生薑湯足浴
直接塗抹生薑汁或薑片外擦的療法
用生薑水來漱口

附錄 各式薑產品

【作者簡介】
生活健康研究社

我們非常關心健康、注重身材。
因為極度害怕吃藥打針，所以盡可能藉由日常食療來做好養生。


審訂者簡介

中醫師 王玫君

經歷：
昇陽中醫診所專任醫師(現任)
京都堂中醫診所體系專任醫師
台北市立聯合醫院中醫院區醫師
中華民國中醫婦科醫學會永久會員
台灣中醫皮膚科專科醫師
智邦公益電子報「美麗一生」主編

主治專長：
婦科調理（月經異常，優生助孕，產後調養）
內科疾病（感冒咳嗽，過敏氣喘，肝膽腸胃）
皮膚疾病（青春痘，蕁麻疹，異位性皮膚炎）